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势均力敌的高端方便面延伸

沈群说,在国内方便面市场过度饱和、竞争激烈的情况下,企业也可尝试走出国门,开拓国际市场。特别是在“一带一路”沿线国家和地区,方便面仍然有庞大的市场挖掘潜力,国内企业可利用自身技术、生产优势与国外企业展开竞争。达到人民币82.21亿元,较去年同期成长8.6%,市场占有率进一步突破至21.0%。
 
向以营养健康为内涵,展示核心竞争力,势均力敌的高端方便面延伸,在激烈竞争的同时,各企业核心产品的竞争力日益提升。高端化 差异化 方便面巨头各有新招在同质化严重的方便面市场,企业只有凸显差异,大刀阔斧地产品革新,才能在一片红海中突出重围。
 
  在行业陷入红海的困境面前,方便面民族品牌代表今麦郎创新推出的高端产品“老爸厨房·一菜一面”,将炒菜导入到方便面中,成为“网红”产品。2015年,以“老爸厨房·一菜一面”为代表的高端产品,带动其销售额增长超过20%。
 
孟素荷则指出,2016年方便面市场呈现回升迹象,显示出供给侧改革的市场价值。但在中国经济大环境下,行业“L”型的发展态势依旧延续。企业需在全行业的转型与价值提升中,聚集起突围的正能量,推动产业扭转颓势,持续前行。
 
方便面已经成为在全球仅次于面包的第二大主食,而由于其在中国长期被污名化,使得方便面产业发展受到局限。”孟素荷说。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群则认为,方便面销量下滑,一方面是受近些年来网络谣言中伤,
 
严重扭曲了消费者对产品的正确看法,直接影响了方便面的正常销售。流传甚广的谣言包括“方便面是垃圾食品”、“方便面32小时还不能完全消化”等等。另一方面则是因为国内消费升级影响,中产阶层数量不断增长,